10月になると、栗やさつまいも、きのこ、かぼちゃ、柿など秋の美味しい食材が旬を迎えます。どれも栄養豊富で体を温める効果があり、秋の食卓にぴったりです。

栗は栗ご飯や渋皮煮、スイーツにして楽しめます。さつまいもは焼き芋や大学芋、パンケーキに混ぜるのもおすすめ。きのこは炊き込みご飯やお味噌汁に、手軽にヘルシーに取り入れられます。

かぼちゃはスープや煮物、プリンなどデザートにも。柿はそのまま食べるのはもちろん、サラダやスイーツにも合います。

旬の味覚を使った料理で、ほっこり温かい秋の時間を楽しんでくださいね。